Kutyakeksz házilag? Igen!

Hozzávalók a kutyakekszhez

Ha házilag szeretnénk kutyakekszet készíteni, alapvetően minden összetevőt felhasználhatunk, amely egyébként egészséges kutyaeledelként szóba jöhet, és kedvencünk szereti. Némelyik recept hús- és/vagy belsőség- és halalapú, mások gyümölcsöket, zöldségeket és gabonákat tartalmaznak. A tejtermékek és a tojás is kedvelt összetevők. A gazdagabb ízvilágról pedig az olajok és a zöldfűszerek gondoskodnak.

Figyelem, mérgező a kutyák számára!

A kutyák számára egészségtelen vagy akár mérgező összetevőket természetesen nagy ívben el kell kerülni. A karácsonyi sütögetéssel ellentétben a cukornak, a csokoládénak, a kakaópornak, a fűszereknek vagy a sütőpornak semmi keresnivalója a kutyakekszben. Az avokádó, a fokhagyma, a hagyma, a nyers krumpli, a mazsola vagy a paradicsom mérgezőek lehetnek a kutya számára, ezért használatuk kerülendő.
Még egy tipp: A kutyakeksz sütésekor ügyeljünk arra, hogy csak olyan olajat használjunk, amelyet fel lehet forrósítani.

Alternatív összetevők allergia esetén

Ha kutyánk allergiás vagy nem tolerál bizonyos élelmiszereket, sincs baj! Például a tehéntejet egyszerűen lehet helyettesíteni növényi termékekkel, pl. szójatejjel vagy kókusztejjel. Tojás helyett használhatunk almapürét (kb. 75 g), mogyoróvajat (3 ek, édesítőszer nélkül!) vagy őrölt lenmagot (1 ek. 3 ek. vízzel keverve). Amennyiben kutyánk nem tolerálja a gabonát, a hajdinaliszt, a kókuszliszt vagy az édesburgonyaliszt kiváló gabona- és gluténmentes alternatíva. A rizsliszt és a kukoricaliszt szintén gluténmentes. 

Hogyan lehet kutyakekszet házilag készíteni?

Számos lehetőség létezik a kutyakeksz házilag történő elkészítéséhez.

Sütikiszúrók, sütőlapok, gofrisütők

A karácsonyi sütik készítéséhez hasonlóan a kutyakekszek esetén is használható sütikiszúró. Győződjünk meg róla, hogy a tészta tömör legyen és jól ki lehessen nyújtani. Izgalmas alternatíva – különösen a kisméretű kutyakekszekhez – a félgömb vagy tappancs formájú szilikon sütőlap. Ezekbe (viszonylag folyékony) tésztát kell önteni, majd sütőben megsütni.

Aszalógépek

Ahhoz, hogy a kutyakekszek különösen sokáig (akár hónapokig) elálljanak, teljesen ki kell szárítani őket. Ezt úgy lehet elérni, hogy a sütőben sült finomságokat aszalógépbe helyezzük. 60–70 foknál a kekszek egy éjszaka alatt teljesen kiszáradnak. Ezenkívül az aszalógéppel lehet készíteni szárított húst, zöldségcsipszet és aszalt gyümölcsöt: a nyers húst, zöldséget vagy gyümölcsöt vágjuk csíkokra, az útmutató szerint szárítsuk ki, és kész.

3 ízletes recept a házi készítésű kutyakekszekhez

Fűszeres kutyacsemege bébiétellel

Egy szaggatható kutyakeksz receptje, amely csodálatosan egyszerű és pillanatok alatt elkészül.

Hozzávalók: 

• 200 g pikáns bébiétel ízlés szerint (pl. zöldség, csirke, lazac)
• 350 g burgonya- vagy édesburgonyaliszt
• 1 tojás (tojásmentes alternatíva: 75 g almapüré)
• 1 tk. olaj (pl. hevíthető kókuszolaj, repceolaj vagy napraforgóolaj)

Így készül: 

• Keverjük össze az összetevőket egy tálban, és gyúrjuk kemény tésztává
• Nyújtsuk ki a tésztát (ca. 1 cm vastagságban)
• Szaggassuk ki a kekszeket kiszúróval tetszés szerint, és tegyük egy sütőlapra
• 160 fokon (légkeverés) süssük kb. 35 percig
• Hagyjuk alaposan kihűlni és tároljuk egy légáteresztő tárolódobozban

Édes kókuszos kutyakekszek

Ezt a gabona- és húsmentes kutyakekszreceptet sütőlapon néhány összetevőből elkészíthetjük.

Hozzávalók: 

• 500 g zsírszegény túró
• 8 ek. kókuszreszelék
• 20 g kókuszliszt
• 3 tojássárgája
• 6 ek. kókuszolaj
• 6 ek. tej vagy növényi alapú alternatíva
• Szükség szerint egy kevés víz

Így készül: 

• Tegyük az összes hozzávalót (a kókuszreszeléken kívül) egy tálba és pürésítsük
• Tegyük hozzá a kókuszreszeléket és keverjük alaposan össze
• A tésztát (enyhén folyósnak kell lennie) öntsük a sütőformába
• Légkeveréses sütéssel süssük 160 fokon 20–60 percig (a sütőforma jellegétől függően)
• Hagyjuk alaposan kihűlni és tároljuk légáteresztő tárolódobozban

Vegán sárgarépagolyók

Ezek az apró, házi készítésű kutyacsemegék tökéletes nassolnivalók – még akkor is, ha kedvencünk ételintoleranciában szenved. Tippünk a hosszú (több hónapos) eltarthatósághoz: a sült golyócskákat szárítsuk ki teljesen egy éjszakán át aszalógépben.

Hozzávalók: 

• 2 répa
• 2 banán
• 400 g liszt (vagy gluténmentes alternatíva, pl. hajdinaliszt)
• 200 g zabpehely vagy polenta
• 100 ml olaj (pl. napraforgóolaj)
• Szükség szerint egy kevés víz

Így készül: 

• Szeleteljük fel a sárgarépát, nyomjuk szét a banánt és készítsünk belőlük pürét
• Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és gyúrjunk belőle tésztát
• Formázzunk kézzel apró (kb. 1–2 cm átmérőjű) golyókat
• Süssük kb. 25 percig 150 fokon légkeveréses fokozaton
• Hagyjuk alaposan kihűlni és tároljuk légáteresztő tárolódobozban

Tartósság és tárolás

Az összetevőktől és az elkészítési módtól függően a házi készítésű kutyakekszek eltarthatósága eltérő. A vegetáriánus, jól átsült kutyakekszeket a legjobb, ha hűvös helyen egy légáteresztő tasakban, egy kartondobozban vagy egy fém kekszes dobozban tároljuk és legfeljebb három héten belül érdemes kedvencünknek elfogyasztania. A húsos kutyakekszeket csak néhány napig lehet eltartani és hűtőszekrényben (szorosan lezárva) kell tárolni. Ha többet sütöttünk a kelleténél, a csemegéket nyugodtan lefagyaszthatjuk.

Forrás: dm.hu